九江县开展冬季火锅市场餐饮食品安全专项整治
日期: 2014-11-07
来源： 九江县新闻网
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秋冬季进入了火锅类餐饮消费旺季，为了严厉打击锅底料添加罂粟壳、罂粟粉等非食用物质以及滥用食品添加剂行为，九江县食品药品监督管理局成立两个执法工作组，从11月2日起，采取五项措施在全县范围内开展为期两个月的火锅类餐饮单位食品安全专项整治活动。
一是全面清查餐饮单位的火锅底料；二是严把食品原料和调味料采购关；三是严格餐厨废弃油脂管理；四是严厉查处违规违法行为；五是强化重点食品的监督抽检。
本次整治将加强对火锅底料、辣椒及其制品、食用油等重点品种的快检和抽检；落实企业主体责任，发挥媒体监督作用，加强与其他部门协作；一经发现违规违法行为，一律从严、从重、从快处罚，对涉嫌犯罪的一律移送公安机关。 （吕彩）
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