九江市浔阳区开展肉类市场专项整治行动
日期: 2014-08-26
来源： 九江新闻网
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8月21日上午，浔阳区工商局对城区主要肉类市场开展了专项整治行动，现场查扣未经检验检疫的“白条肉”20余斤。
执法人员先后来到新一菜场、三里街农贸市场、派拉蒙三里街超市、江洲菜场四家城区大型农贸市场超市。在新一菜场，执法人员还发现了盖着假的检疫合格章的“白条肉”。此次专项检查共出动执法人员10人次，检查经营户94户，现场查扣未经检验检疫的“白条肉”20余斤。事实上，早在6月，浔阳区工商局各分局就对辖区内的农贸市场进行了清查，严把肉品市场主体准入关。要求肉类经营户亮照经营，坚决取缔无照经营行为，并与肉类零售经营户签订《食品安全责任状》，强化经营者的主体责任；严把肉品市场准入关。加强索证索票管理，认真查验上市猪肉是否经过检验检疫、来源是否合法等。
执法人员提醒消费者，区分“白条肉”的重要标志之一是猪肉上盖的检疫合格章。另一个方法是看排骨的切割面，经过检疫合格的猪肉一般都出自定点宰杀的肉联厂，采用机器切割，排骨的切割面比较整齐。而“白条肉”一般是个体户或者小作坊手工宰杀，排骨切割面往往参差不齐。 （张娟 记者 邹雅思）
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