修水县开展餐饮服务环节肉类食品专项整治行动
日期: 2014-07-03
来源： 修水县人民政府网
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为严防不合格肉及肉制品流入餐桌，进一步规范餐饮服务环节食品原料购进验收管理，确保消费者饮食安全，6月30日开始，县食药监局开展半个月的餐饮服务环节肉类食品安全专项整治行动。
此次行动以快餐店、早餐店、火锅店、烧烤店为重点检查对象，主要查验肉及肉制品的来源是否合法、购进渠道是否正规、每批次肉类是否能够提供动物检疫检验合格证明、索证索票和台账记录是否完备等。对检查中发现未按规定建立台账、肉类食品供货商票据及资质证明提供不全等现象的部分餐饮单位，执法人员下达了监督意见书，责令其限期改正。
截止目前，共出动执法人员26人次，检查餐饮业户102家。
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