一菜一汤彰显温暖民生，一粥一饭品出幸福晚年。发展老年助餐服务是重要民生工程，是支持居家社区养老、增进老年人福祉的重要举措。

近年来，九江市积极稳妥、因地制宜开展幸福食堂建设工作，受到老年人的欢迎。幸福食堂既解决了老年人的吃饭难题，又成了老年人团聚、活动的场所，热菜、热饭、热汤，吃得心里暖乎乎的，聊得心里也是热乎乎的。

开启幸福“食”光

１月２日中午，濂溪区七一三社区幸福食堂门口，居民们一边晒着太阳，一边唠着嗑。“今天的午餐有白菜炖肉丸、青椒肉丝、芹菜香干，不仅丰盛，而且营养美味！”７０多岁的龚河治和８０多岁的彭家英看着幸福食堂门口展示的菜单，笑呵呵地说。开饭后，老人们排队打饭。看到有腿脚不便的老人，食堂工作人员立刻热情地迎上去，帮老人打好饭菜并端到桌上。

七一三社区幸福食堂。

“我们这家幸福食堂已经开了７个多月，每天中午有１１０多位老人来吃饭。”七一三社区幸福食堂工作人员介绍，“我们结合时令每周更新菜单，定期推出新菜，做到菜品不重样，从开业以来，深受老年人欢迎。”

据了解，为解决老人居家养老“吃饭难”问题，我市从２０２２年开始探索建立完善社区老人助餐服务体系。去年以来，一批幸福食堂陆续建成，市民政局养老科科长陶理洪介绍，我市已经建成开业城镇老年助餐点２３３个，农村助餐点８１７个。在设施建设上给予一定补助资金，统筹彩票公益金、财政资金，对每个助餐点给予５万元的建设补助；在运营上落实已经出台的补助政策，市财政对中心城区持续运营的助餐点给予１万元每个每年的运营补助，其他县市区也根据当地已经出台的政策给予部分补助；鼓励慈善志愿资源支持社区养老助餐，通过开展一老一小幸福院建设试点工作推进部分农村助餐点建设。

市民政局制订方案，明确服务内容、价格区间、质量控制、安全监管等建设标准，依托养老服务机构、餐饮企业等场所，改造建设幸福食堂（助餐点）。每家幸福食堂选址在人员集中、交通便利地段，提供８至１０种肉、蔬、面、奶、蛋等“营养膳食”餐品，实行阶梯价格收费，给予老人优惠，不断改进菜品、优化服务，提供爱心药箱、轮椅等助老设施，方便老人就餐。

方便、放心又美味

６７岁的齐春梅从长运大院步行至附属医院对面停车场内的幸福食堂用餐。每天上午１１时３０分左右，这里进入用餐高峰，吸引齐奶奶的是餐食的高性价比。记者在现场看到，当日提供腐竹烧肉、红烧鱼块、香菇滑鸡等，两荤一素套餐售价１６元，６５岁以上老人用餐仅需１２元。“吃不完还能打包回去当晚餐，我在这里吃得很舒心，儿女们也很放心。”自食堂去年初营业以来，老人的中餐和晚餐习惯在这里解决。

不仅在城市里，在农村，老人们也可以享受到方便的助餐服务。都昌县阳峰乡聚焦民生关键事，积极探索“党建＋颐养之家”养老服务新模式，推出可持续、有本土特色的老年助餐服务，让农村“留守”老人按时吃上营养健康餐，感受大家庭的温暖。

走进都昌县阳峰乡吉阳村颐养之家，记者看到，前来就餐的老大爷有的在聊天，有的正在对弈，老太太们则兴致盎然地跟着村党支部书记方静静一起做着健康操，大家精神抖擞，迈着小步，伸展着手臂，屋内充满了欢声笑语。厨房内，厨师巢花荣正在为老年人准备美味可口的午餐，只见她挥舞着锅铲，翻炒着菜肴，烹饪出一道道色香味俱全的佳肴。

“一般都是三个菜、一个汤，今天是萝卜烧肉，还有肉末豆腐、红薯叶，还有烧南瓜、紫菜蛋汤，每天都不一样。”吉阳村颐养之家厨师巢花荣说道。

中午１２时整，吉阳村颐养之家正式开饭，老人们有序排队、打饭就餐。宽敞明亮的食堂里，三五人一桌的老人们聚在一起吃饭，有说有笑。

据介绍，村里青壮年人大多外出务工，“留守”老人增多，因为老思想，大多数老人们不愿去养老院。颐养之家内开设的老年食堂占地６０余平方米，可同时容纳４０余人就餐，食堂每日消毒，落实卫生措施，精心挑选食材，制定不同的每日菜单，用心做好每道菜，得到老年朋友的一致好评。

吉阳村在颐养之家开设了老年食堂，不仅让村里的老年人享受到物美价廉的午餐和晚餐，还能让他们感受到浓浓的人情味和家的温暖，让老人们不再孤单，提升了他们的幸福感、获得感。（九江日报全媒记者 周慧超 文／摄）