阖家欢乐团年饭,年味渐浓在浔阳。龙年春节将至,承载着年味与亲情的年夜饭预订被提上日程。眼下,浔城各饭店年夜饭预订火爆,并且数量较往年大幅度提升,让过年的仪式感“满满当当”。
龙年年夜饭“一桌难求”
“我提前预订了年夜饭,早点订好心里踏实,就怕到时候忙忘了,订不到包间。”市民赵敏早在1个月前就订好年夜饭的包厢。
“您要预订年二十八的包间吗?多少人呢?我们现在有四个套餐可以选择。”记者来到濂溪区站前路一家酒店,该店店长刘静正在接听年夜饭预订电话。她表示,“我们年夜饭套餐是从腊月二十四到腊月二十九,推出三款年夜饭套餐,现在包间已经订满,大厅只剩下少数位置。”
1月29日,记者走访我市多家餐饮企业了解到,今年年夜饭预订比往年要早一些。浔城多家门店在去年12月底就开始接到年夜饭的预订咨询电话,大部分门店在元旦之前就已经订满。和往年相比,今年大桌比较受欢迎。
“我们年夜饭从腊月二十二预订到二十九,截至目前,我们已经订了25桌出去了,年夜饭都是一家人团聚过年,我们购买了精致的摆件和喜庆饰品,布置一下包间和饭桌,增添了过年的氛围,让大家到这里开开心心地用餐。”浔阳区一家连锁餐饮店店长陈丽说。
“自己做饭,很多‘硬菜’特别费时,从上午买菜到下午备菜,一整天都耗在厨房里,太繁琐,不如一家人在酒店吃团圆饭。”一位正在预订年夜饭的朱先生表示,除了预订年夜饭,他还预订了初一午饭。
年夜饭“外卖”满足不同群体
记者在一些餐饮酒店看到,红彤彤的春节腊味熟食礼盒摆在了大厅的醒目位置,内容涵盖卤猪脚、卤牛肚、卤牛肉、肉丸子等。
在堂食预订火爆的情况下,一些市民未能及时预订到心仪的饭店就餐位置。针对这一部分消费需求,我市各大饭店推出了新春团圆宴外卖,只需提前几天预订,除夕当天在规定时间前到店领取即可。“市民平时在家制作硬菜比较麻烦,我们除夕现做,客户打包回家自己加热,在家里也可以轻松地组成一桌年夜饭。”浔阳区一餐饮酒店店长吴颖介绍。
为了方便,市民周丽丽选择了预订年夜饭的外卖订单,她说年夜饭打包方便快捷还省时省事,做好的年夜饭拿回去,一家人坐在一起吃也不失过年的氛围感,这样还可以避免去店内用餐环境嘈杂。
一桌好的年夜饭,不仅仅是舌尖上跳动的美味,更是过年必备的“仪式感”。随着春节临近,浔城各大餐饮企业使出浑身解数,目前,各个餐厅已经做好了门店员工的安排,保证菜品、服务均到位,确保消费者感受到热气腾腾的年味。
(九江日报全媒记者 金璐)
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