8月15日，彭泽县针对升学宴、谢师宴即将开始，中小学即将开学这一特点，认真举办了餐饮单位暨学校食品安全大讲堂。

　　参加单位有升学宴、谢师宴接待任务的餐饮单位，示范一条街的餐饮单位，自助式连锁餐饮单位，特色名店餐饮单位，中小学校长和学校食堂负责人，共计170人。

　　培训前食品稽查局分别与各餐饮单位签订了食品安全承诺书。

　　大讲堂过程中，食品稽查局分别对餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务食品安全监管相关法律法规及落实食品安全责任等进行了培训。

　　县政府教育督导室主任进行了强调：一、严格责任人责任。二、严格操作规程。三、加大宣传渠道。

　　县食药监局局长：一、通报1-7月份食品安全形势。二、算好劳心帐、经济账、名誉帐。三、提出了四点建议：①持证经营，②索票索证，③诚信经营，④明确三级责任。四、采取四点措施：①加大稽查力度，②建立黑名单制度，③严打高压增加违法成本，④加大宣传，动员全社会参与监管。