为加强农村家办宴席群体性聚餐监督管理，保障农民群众聚餐饮食安全，九江县食药监局以农村流动厨房为切入口，多措并举，给农村群体性聚餐装上“安全闸”。

　　1、政府重视、高位推动。为抓好农村群体性聚餐监督管理，九江县政府出台了《关于印发九江县农村集体聚餐监督管理办法的通知》（九县府发【2013】135号），明确规定了群体性聚餐食品加工场所和从业人员卫生要求，明确规定农村群体性聚餐现场业务指导及备案工作由乡镇人民政府负责，同时要求将农村群体性聚餐列入当地政府年度目标管理考评体系。

　　2、加强流动厨房食品及原料采购管理，督促流动厨房建立健全食品及原料采购索证索票、查验、台账验收登记制度，严格从合法渠道定点采购，不加工、不使用腐败变质食品，不加工来源不明的食品。把好食品原料采购安全关，

　　3、落实农村群体性聚餐申报备案制度。凡办理婚丧嫁娶等群体宴席达5桌以上的，要向村（社区）食品安全信息员报告， 并及时向所在的乡镇协管站申请备案，建立聚餐信息档案。

　　4、强化乡镇人民政府监管责任。要求乡镇人民政府建立健全农村群体聚餐信息收集、报告、备案、现场业务指导和现场食品安全知识告知、签订食品安全承诺书等工作机制，形成以乡镇政府负总则，乡镇食品药品协管部门主体抓落实，流动厨房为第一责任人，各部门齐抓共管的良好局面。 (王姜）