记者了解到，各地因地制宜，制定灵活用餐政策，增强老人的获得感、幸福感。庐山市南康镇幸福食堂一开张就出现用餐爆满的情况。自7月26日试营业以来，受到居民特别是老年人的广泛好评。价格按不同配餐标准分为8元、10元等，90岁以上到店用餐老年人还可免费用餐。南康镇还在各村（社区）设置8个点位，由中央厨房配送到点，各点位有单独的就餐区，还有图书室、书法室等，老年人餐后还可以进行娱乐活动。据悉，南康镇社区养老服务中心“幸福食堂”采取一个中央厨房+智慧系统+社区“1+e+N”助餐模式。中央厨房负责统一采购、加工、配送食材，确保食品安全和营养均衡。

濂溪区发挥党建引领作用，将“幸福食堂”打造成社区老年党员的“红色课堂”。着力打造“社区自办、企业承办、村民互助、场所嵌入”幸福食堂运营模式，构建“连锁餐饮+中央厨房+集中配送+助餐点”服务链条，积极引进浙江大隐、四叶草等养老服务有限公司运营幸福食堂，引进连锁餐饮企业3家，日均惠及老年人1800余人。

湖口县聚焦老年人“就餐难”问题，在双钟镇柘矶社区叶家舍安置小区建设运营城区“幸福食堂”配餐中心。投入约96万元资金，采取“中心厨房集中配送+社区老年食堂”的“1+N”城区助餐服务模式，建立统一标准的老年人用餐服务大厅，设置食品加工区、物资储藏区、卫生清洁区等区域。由“幸福食堂”配餐中心统一进行配餐配送。配备食品配送专业车辆，为行动不便的老年人送餐上门。今年5月，该中心投入运营，每餐可满足约500人次的老年人助餐配送服务。