在九江,说起毫厘酒楼几乎是人尽皆知。这家创办于1991年的餐馆如今已是九江市濂溪区威家镇的特色餐饮龙头,而创办人李良松因为诚信经营,回报社会,言传身教,家庭和美,得到邻里和社会的好评,李良松家庭也被评为第二届九江市文明家庭。
李良松的经营历程要从30年前算起,因为手艺好,用料扎实,附近居民有什么酒宴要办都来找他,于是他就顺势开始做起了自己的“毫厘小店”,取名“毫厘”意思是薄利多销。从业30多年,李良松始终坚持“诚信务实、循规履法、活络经营、回报社会”的经营理念,凭借精湛厨艺和出色的性价比,让自家的特色菜“清炖老母鸡”享誉九江美食界。
从40平方米的租房小店,到2800平方米的豪华酒楼;从夫妻店,到拥有40多名员工的纳税大户,李良松一家的奋斗经历正是无数个中国家庭的缩影。毫厘酒楼不仅自身生意兴隆,还带动了威家镇当地餐饮业蓬勃发展,如今“游在庐山、吃在威家”已成为远近客人的共识。创业至今,毫厘酒楼已累计上交利税350万元,并先后荣获了全国“光彩之星”、“维护消费者合法权益先进单位”、“全省先进个体工商户”、“地方特色餐饮店”、“九江市知名商标”、“九江市星级文明信用户”等荣誉称号。
忠厚传家远,家和万事兴。李良松注重家庭和睦,夫妻相濡以沫,在他和妻子的照顾下,其母亲20年来一直健健康康,安享幸福晚年。他热衷做慈善,回报社会,1998年,他捐资为威家小学修建操场;2007年,他捐资给大路潘村进行“三移三改”新农村建设;2008年,他带头为汶川地震募捐,并积极号召其他个体工商户纷纷捐款。不仅如此,李良松还长期资助困难学生和镇困难户,每逢酒楼办庆典时都会宴请威家镇敬老院老人们、残疾人及环卫工人们。从2011年起,每年给一对特困家庭双胞胎兄弟资助4000元生活费直至大学毕业。2020年初新冠肺炎疫情发生,李良松向濂溪区个协、区新型冠状病毒肺炎疫情防控应急指挥部捐资11500元,后又带上将近6000元生活物资到威家镇五个疫情防控卡点慰问一线工作人员。截至目前李良松夫妻俩累计资助社会公益事业、困难家庭及残疾人32万元。
在毫厘酒楼一楼,李良松特意设置了一个小柜台,用来展示那些荒年充饥的食物,告诫每个来往的人忆苦思甜,不忘根本。李良松本人和他的家庭,一直用诚信守法的经营理念,尊重扶持的家庭观念做好自身,影响周边。
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