“五一”小长假期间,针对小长假期间人员流动大,食品安全事件易发等特点,庐山西海市场和质量监管局迅速部署检查任务,对旅游景区超市、便利店、农家乐、餐饮等食品经营户开展食品安全检查,确保广大群众的饮食安全,有效预防和控制食品安全事故发生。
突出重点,加强检查力度。重点是从业人员是否有健康证、食品及食品原料的进货渠道、索票索证和消毒记录是否完整、有无过期食品、等一一进行全面排查,并就经营场所的食品安全提出了严格要求,确保景区食品安全。
着重宣传,增强安全意识。大力开展食品安全宣传教育,强调食品经营户要树立依法经营、诚信自律的理念,切实落实食品安全主体责任;充分利用网络等舆论监督作用,营造人人关心、支持、参与食品安全监管的良好社会氛围。