近日,记者从市食品稽查局获悉,即日起至6月底,我市将集中时间、集中力量全面开展对市城区“小餐饮”食品安全整规工作,专项清理整治无证无照餐饮摊点。
据介绍,此次整治的“小餐饮”分两类:一是指经营面积在150平方米以下或就餐座位在75人以下的各类小型餐馆、小吃店、早餐店、饮品店等;二是指符合餐饮服务“即时制作、即时消费”的基本特征、尚未取得餐饮服务许可证的小型餐饮服务提供者(含固定餐饮摊贩等)。重点整治对象为:经营场地狭小,无专用烹饪加工间,无洗刷、消毒、冷藏等基本卫生设施以及有餐饮服务许可证,但不符合食品安全要求又拒不整改或受客观条件限制无法达标的小餐饮店。
已有 人赞过