九江文明网讯(九江报业融媒记者 陈沽玥)近日，市市监局发布制止餐饮服务浪费行为六项制度，广泛开展以“树光盘，不剩宴，消费不浪费”为主题的文明餐桌行动，努力营造“节约光荣、浪费可耻”的氛围，从根本上解决浪费问题。

　　六项制度分别是：餐饮企业“承诺制”，餐饮接待“N-1”制，食堂用餐“选餐制”，打包餐盒“免费制”，实现光盘“奖励制”，农村宴席备案制。

　　餐饮企业在申请开办许可时，须向行政许可部门提交杜绝浪费的承诺书;餐饮企业营业后要在店堂醒目位置张贴杜绝浪费承诺书，主动接受社会监督。通过承诺制，大力弘扬“厉行节约、杜绝浪费”，宣传引导餐饮企业自觉开展制止餐饮服务环节浪费行为的活动。

　　在机关事业单位和党员干部中，大力宣传和倡导在公务接待以及社会用餐中厉行节约，实行就餐人数“N-1”的点餐模式，从源头上节约开支，制止浪费。例如：10个人用餐，点9个菜。

　　在机关、企事业单位食堂、学校食堂倡导推行食堂用餐“选餐制”，合理安排食堂餐食品种，将传统的“套餐制”改为“选餐制”，配备“半份菜”。

　　开展“免费”打包餐盒试点工作，积极引导相关商业企业和餐饮企业合作，联合推行打包餐盒免费供给，鼓励市民剩宴打包，避免铺张浪费。

　　在机关、企事业单位食堂大力倡导推行“光盘换水果”、在社会餐饮推行“光盘换优惠券”等系列节约有奖活动，用利益导向方式遏制餐饮浪费。

　　进一步贯彻落实《江西省农村集体聚餐食品安全风险防控办法》的相关规定，农村集体聚餐的承办者和举办者应在聚餐举办前填写信息登记表，将聚餐菜单、举办地点、举办时间、举办餐次、预期参加人数等内容，主动、及时、如实地报告当地食品安全协管员、信息员。乡镇人民政府、街道办事处应当及时将备案信息通报县级市场监管部门派出机构。县级市场监管部门派出机构、村组和农村食品安全协管员、信息员要及时做好指导、提醒“厉行节约反对浪费”，避免农村宴席浪费，严防食品安全事件发生。