关于坚决制止餐饮浪费行为
培育文明节俭习惯的倡议书
为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围,市商务局向全市餐饮服务行业和广大消费者发起如下倡议:
一、履行社会责任,营造良好氛围。各餐饮服务单位要积极履行“厉行节约、反对浪费”文明用餐社会责任。可采用张贴宣传语、设置宣传牌、播放宣传片等多种形式,大力宣传文明用餐、杜绝浪费的消费理念,积极倡导简约适度、绿色低碳的生活工作方式,营造反对浪费、科学消费、合理点餐的浓厚氛围,为推进社会主义精神文明建设作出应有贡献。
二、转变经营理念,引导理性消费。各餐饮服务单位要引导消费者文明就餐、理性消费,适量点餐、节俭就餐。科学合理安排宴席菜单,鼓励推出半份菜和小份菜,引导消费者理性定餐,主动提醒顾客适量点餐、餐后打包;将餐饮节约落实到采购、储运、加工、经营、消费等各个环节,并加强厨师队伍建设和有效管理,坚决制止食材原材料采购、加工过程中的浪费行为。
三、弘扬节俭美德,践行绿色消费。广大消费者要提倡节俭美德,做到科学饮食、文明就餐,理性消费,将文明健康、绿色环保的理念融入日常生活。在就餐消费时应根据人数和用餐进度合理安排菜品数,力求“光盘”,对于部分剩余及时打包,积极抵制“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习,践行绿色消费理念,禁食野生动物。
四、加强行业自律,建立长效机制。行业协会要充分发挥监督自律作用,指导督促各餐饮企业建立长效机制,全面落实厉行勤俭节约、反对铺张浪费的要求,坚决制止餐饮浪费行为。
一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。让我们立即行动起来,从自己做起、从点滴做起、从身边做起,自觉养成文明节俭的消费理念和生活习惯,努力为营造勤俭节约的社会氛围自己一份力量!
九江市商务局
2020年9月9日
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