在濂溪区莲花镇,随便问下年龄稍长的人,“张记菜刀”或“铁匠铺”在哪,人们定能扬手指出它的位置。赶巧,你循着“叮当、叮当”的打铁声在莲花镇妙智也能找到一瞥不起眼的小店——“张记菜刀”。
曾几何时,莲花张记菜刀与查氏茶饼、“好汉坡”麻辣酱等是莲花镇远近闻名的特产。瑞昌、湖口、彭泽等地各用户都慕名来购。如今,以打张记菜刀而有名的74岁张才奇老人仍在默默地坚守着当初的那份执着。走进铁匠铺,屋内陈设与几十年前的铁匠铺没有什么太大的区别,地上散乱的摆放着打铁时所需的工具、物件、墙上或架子上存放着尚未被买走的铁器。不同是,当初店前的石子路变宽了,成了沥青路,烧煤炉子不用传统的风箱,而是鼓风机,有了电动的打磨机,店的招牌也与其它商铺一样的样式,宽窄相宜,底色相同,不经意间,你会把它错看成是一家杂货店。
时光流转,从青葱少年到古稀老人,张才奇感慨颇多。他说,10岁跟哥哥一起打铁,一晃就是60年,哥哥80多,已经打不动了,打了7年铁的侄子放弃了这门手艺,转行做装修。以前一把刀能抵三个工,现在一个工能抵三把刀。至今还在坚守着这份职业,是还有一些客户有需求,以后这个行业会被工业化和其它的产品替代而逐渐消逝。言语中老人显得有些无奈和惆怅……
(九江日报全媒记者 欧阳海员 文/摄)
已有 人赞过