6月20日,紧急召开全镇食品安全专项检查动员会,组织镇食品药品监督管理小组协同镇综治办、工商、农口等部门,在以集镇为重点的全镇范围内开展餐饮业食品安全专项检查。
本次检查针对夏季食品安全季节性特点,以学校周边、沿街饭店、副食品排档、饮食小摊点等为主。检查饭店、摊点26家,检查内容包括餐饮许可证、从业人员健康证、各项食品安全制度、食品(主要是食用油)购进台账、餐具消毒保洁、食品安全设施设备等方面。
从检查总体情况来看,餐饮业整体卫生安全状况良好,业主的食品安全意识较高,能较好地履行食品安全承诺。但此次检查发现仍有少数经营户的自律意识不够,食品安全意识有待加强,食品安全知识水平有待提高。下一步镇食品药品监管小组将针对以上发现的问题,通过集中相关业主开会讨论等形式,了解餐饮业主的所思所想,同时对餐饮业加强食品安全宣传、监管力度,确保人民群众食品用餐安全。(聂桥镇 李瑞生 戴语声)
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