近来天气炎热,持续高温,食品安全问题频发。为加强柴桑区新塘乡食品安全工作,保障群众“舌尖上的安全”,近期,新塘乡对集镇店铺开展食品安全检查。
暑季是一年中温度最高、湿度最大、微生物最易繁殖时期,食物容易腐败变质,新塘乡紧盯生产、流通、餐饮服务等关键环节,全面落实食品安全属地责任和主体责任,“严”字当头遏制食品安全事故的发生。
专项整治中,执法人员密切关注群众的“菜篮子”和“果盘子”,以餐饮服务单位为重点场所,详细查验各单位的证照有效期和从业人员健康证,审查进货查验、索证索票、食品出入库台账记录及食品留样等制度落实情况,实地查看食品经营场所、餐饮单位食品操作间、食品盛放容器和餐饮用具等卫生状况,确保全程可追溯。(操雨林)
已有 人赞过